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手酿,时间 作者:张洁 双福 编著 出版社:江苏凤凰科学技术出版社有限公司 出版日期:2019-03 ISBN :978-7-5537-9359-7 定价:49.80元
内容简介

新鲜的食物,自然有独特的风味,但经过时间的沉淀,口感会变得更加浓郁。作者将多年的手酿心得体会与大家分享,为您奉上一本有“温度”的食谱,从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱,到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜;从清晨的一杯酵素,到午后小酌的酒;从小憩时的零食果脯,到随时取用的干物……79 种手酿秘方,尽收此书,简单易学,容易上手。 天然的食材,手中的智慧,耐心地等待,相信你一定可以酿造专属于你的那款美味,与家人一起品味时间的味道。

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